水果圣诞饼干
简介一碟能随吃随取的小美味，在这烤箱中飘出的浓香中升华 。材料面粉160g，果珍粉40g，盐2g，黄油125g，白糖50g，鸡蛋1个，时令水果适量
做法面粉过筛，加盐混合在一起，黄油室温软化 。用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，像面包屑一样，使黄油和面粉充分融合 。
将鸡蛋、果珍粉和白糖打发，直到白糖和果珍粉完全融入蛋中 。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中 。轻柔迅速地将其揉成一个面团 。并将其擀成2mm?3mm的薄片 。
用模具将其刻出形状，烤盘喷油，把做好形状的饼干放上面 。ACA烤箱180℃预热5分钟，放在中间一层用200℃烤10?12分钟 。直到饼干表面变黄色，取出摆上时令水果即可 。
小诀窍揉面团的时候动作要轻柔迅速，由于手掌温度和室温的缘故，黄油会融化，油会从面团里流出 。
【水果圣诞饼干】
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