凉皮放一个礼拜还能吃吗,凉皮存放期如何长
凉皮存放期如何长凉皮放在干燥通风处或者放入 冰箱冷藏室 。
补充： 凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一 。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮 。
现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派 。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子 。
后因战乱失传 。冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品 。
《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心 。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名 。
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【凉皮放一个礼拜还能吃吗,凉皮存放期如何长】
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