开袋即食海鲜
主料
黄蚬子 (500g)
辅料
葱花 (适量)
厨具
煮锅
分类
荤菜 常见菜式 汤羹 海鲜 热菜 咸鲜 煮 十分钟 高级难度
将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净 。
吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐 。
煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色 。
剥去蚬子外壳 。（如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下 。）
取无沙的蚬子供涪垛皇艹郝讹酮番捆放入碗中，这时原汤要静止沉淀一下 。
将沉淀好的原汤，慢慢倒入碗中，汤底不要，以免有沙倒入 。最撒上一些葱花即可 。
不明白啊 = =！【开袋即食海鲜】
