柿子是最好的解酒药吗
柿子能加快血液中乙醇的氧化 ， 其中单宁和酶可以分解酒精 ， 高含糖量和含钾量 ， 以及大量的水分能起到利尿的作用 ， 帮助机体排泄酒精 。其丰富的维生素c还能够增强肝脏功能 ， 起到护肝的作用 。有机酸和鞣酸可以促进消化 ， 加速酒精分解 。所以称柿子为最好的“解酒药”一点也不过分 。醉酒后如能吃上两个柿子 ， 还可以缓解第二天的头痛 。
柿子好吃 ， 也有好处 ， 但并不是所有人都适合 。柿子性寒 ， 对于胃寒或有胃炎的人来说 ， 多吃柿子不但会加重病情 ， 还会增加胃结石的风险 。尤其是在吃海鲜的饭桌上 ， 醒酒更不能用柿子 ， 柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒 。
对于喜欢吃柿子的人 ， 推荐了两道用柿子制作的美味佳肴 ， 可以考虑喝点柿子黑豆汤 ， 用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用 ， 不但滋味好 ， 还能起到清热止咳的功效 。用一些菠萝和柿子切碎 ， 拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣 ， 加上白糖或蜂蜜 ， 制成酿柿子 ， 绝对是饭桌上的美味小点 。除了醒酒 ， 还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效 。
【柿子是最好的解酒药吗】
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