油炸食品含反式脂肪酸么反式脂肪酸有危害么
食品安全越来越引起大家的重视,那么日常生活中,我们常常吃到的很多东西,比如沙拉酱、薯条、冰淇淋等等,都因为加工厂商为了让食品口感松软香甜保存时间更久,大都含有不同比例的反式脂肪酸,那么油炸食品中含反式脂肪酸么 ,到底反式脂肪酸有危害么,下面简单为大家说说吧 。
几乎大部分油炸食品内,都是含有大量反式脂肪酸的,还有市面比较火的珍珠奶茶等,大多以奶精、色素氢化植物油为原料 。很多食物因为不恰当的加工方式,如高温加热或油炸等处理,都会增加其反式脂肪酸的含量,过多食用这类食品,摄入的反式脂肪酸含量会大大超出正常人体承受极限,长此以往人会容易罹患心血管疾病 。
反式脂肪酸对人体的危害很大,随着大家健康意识的不断提高,几年前世卫组织和多国相关部门出台了管理反式脂肪的相关规定,为了在一定程度上遏制这种物质对于人体心血管等系统带来的影响 。我国卫生部也正式对反式脂肪酸进行管控,目前已组织开展反式脂肪酸风险监测评估工作,所以大家在日常饮食中,为了自己的健康,要尽量减少食用含反式脂肪比较多的食品 。
最后,相信大家通过介绍已经了解了反式脂肪酸的一些危害,特别是油炸类食品和饼干奶油类制品,过多食用都对人体健康非常不利 。所以我们日常用餐时,要尽量注意控制食用油摄入,购买的食品配料表里如果写明有氢化植物油或者代可可脂、人造奶油等词,都不宜过多食用 。希望大家为了自己的身体,多吃新鲜的瓜果蔬菜,定期做简单的运动,保持健康的状态 。
【油炸食品含反式脂肪酸么反式脂肪酸有危害么】
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