海米紫菜汤的功效与作用,海米紫菜荞麦面的做法和功效是什么呢
海米紫菜荞麦面的做法和功效是什么呢海米紫菜荞麦 面的配料：荞麦面粉 ， 小麦面粉 ， 鸡蛋 ， 海米 ， 香菇 ， 紫菜 ， 生姜末 ， 葱花 ， 花椒叶、酱油、精 盐、白糖、味精、海鱼片各适量 。
将荞麦面粉和小麦面粉放盆内 ， 加适量精 盐、清水和成面团 ， 饧20分钟后 ， 擀 成1毫米厚的大片 ， 切成3毫米宽的面 条 ， 用沸水煮熟 ， 捞出再用冷水浸凉 ， 分成4等份 ， 滤去水分 ， 冷藏 。紫菜撕 成小碎片 。
海米用沸水浸泡30分钟 。香菇用沸水泡发后剪去柄部 ， 用刀剞上 米字形花纹 。
【海米紫菜汤的功效与作用,海米紫菜荞麦面的做法和功效是什么呢】将适量精盐、酱油、白糖 放入锅内 ， 再加香菇 ， 用中火煮20分 钟后捞出 ， 挤去水分 。鸡蛋打散后放入 适量盐 。
在煎盘内摊成薄片 ， 然后切成 2厘米长的菱形块备用 。锅内放清水后 上火煮沸 ， 放入海鱼片 ， 2分钟后捞 出 ， 放入酱油、精盐 ， 煮沸后用勺撇去 浮沫 ， 再煮5分钟 ， 放入味精 ， 离火晾 凉成蘸汁 ， 冷藏 。
清暑消食、健脾除 湿 。适用于脂肪肝、高脂血症等 。
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