芥菜咸蛋鸭肉粥
材料大米150克鸭脯肉300克咸鸭蛋1个芥菜150克生姜少许食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许
做法1.大米洗净 ， 用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.芥菜洗净后切段 ， 鸭脯肉洗净切片；
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出 ， 切小块；
4.将米放入粥锅 ， 加入水、芥菜段与鸭肉片煮开 ， 转中火煮约30 分钟 ， 最后放咸蛋黄块再煮片刻；
5.加精盐与胡椒粉调味 ， 撒上生姜丝即可盛出食用 。
注意
清香诱人 ， 咸鲜可口 。可放入少量绿豆同煮 ， 味道很不错 。
【芥菜咸蛋鸭肉粥】
