全麦饼干
材料全麦面粉65g，低筋面粉130g，酵母3.5g，水100g，绵糖15g，盐1.5g，色拉油20g
做法1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器，搅拌均匀
2.加入绵糖、酵母，搅拌均匀
3.加入水，搅拌均匀
4.再加入色拉油，搅拌至光滑状的面团
5.用塑料纸包好，在较温暖的地方醒发2小时
6.待醒发完成后，体积是原有体积的2倍的时候，取出
7.将其擀开至1.5mm厚，用滚轮刀切成长7cm宽，4cm的方块
8.在表面用滚针打上小孔后
9.喷上适量的水，在温暖的地方醒发15分钟左右，再喷上适量的水
10.以220/190℃烘烤10分钟左右即可
【全麦饼干】
