“清淡男”才健康 盛夏不适合饮用温补汤
中医解说：初夏汤品宜清淡 温补汤类应少喝 季要以清补为主，同时，夏日是养心的季节，亦宜进饮一些补心的汤品 。如果夏天常常喝乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，可能会适得其反 。
立夏刚过，最近的天气是一阵大雨，一阵日晒，暑热既盛，雨水亦多，可谓天暑下迫，湿气亦重，上蒸下湿，湿气与热邪相结合，广东地处南方亚热带地区尤为突出 。故暑温挟湿，使人感胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感 。所以初夏的汤品宜清淡，又能富有营养、易消化，有时可以苦寒 。同时中医学理论告诉我们，四时益五脏养生，夏日是养心的季节，亦宜进饮一些补心的汤品 。
夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤 。从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾 。对于反季节食品，要学会冷热平衡，如果夏季要吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性 。
古人云：“安身之术，必资于食” 。先人之话甚有道理 。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏，下面介绍三款清淡汤水供大家参考 。
冬瓜绿豆沙
民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤 。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品” 。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮 。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡 。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口 。
做法：每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量 。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮 。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味 。
昆布海带猪脊骨汤
昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等 。
昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压 。《药性论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸药解》说它能“泄水去湿，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦性寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结 。《本草蒙鉴》还说它能：“除胀满作肿”;黄豆、猪脊骨既为药引，又去其昆布、海带的寒气 。黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功 。合而为汤，既清热除烦、祛湿利尿又补益 。
做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可 。此量可供2-3人用 。
西洋参煲水鸭汤
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥 。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药” 。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智 。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦 。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜 。
做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克 。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用 。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用 。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 。
“以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉 。
【“清淡男”才健康 盛夏不适合饮用温补汤】
文章插图
研究发现：常喝番茄汤能增强男性生育力
今年是龙年，不少80后都夫妻都希望在今年能生健康的龙宝宝，但由于生活压力、以及依稀不良的生活习惯造成精子质量低，乃至不育 。
夏季要降温 男人要“冷养生”
男性的阴囊具有温度调节的功能，就像一台“空调”，调节着整个生殖器官的温度 。长时间骑车或驾车、爱穿厚牛仔裤、把笔记本电脑放在大腿上用、长期坐在宽松沙发里等习惯，都会导致阴囊被包围受压，不能正常调节温度，以致睾丸温度上升，生殖功能受到影响 。
解暑凉茶 夏季喝多脾胃很受伤
夏季来临，气候常常闷热干燥，很容易上火，所以夏季饮食要清淡 。很多人到了夏季就钟爱上了凉茶，觉着去火解暑，那么，凉茶可以常喝吗?
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