压坏的茄子还能吃吗,茄子蔫了还能吃吗
茄子蔫了还能吃吗能吃 ， 只是缺失了水分 ， 可以正常吃 。
若是在挑选茄子时 ， 不要挑选打蔫的 ， 有几种方法可以鉴别：
1、看花萼 。是看茄子的眼睛 。茄子的“眼睛”就是萼片和果实连接的地方 ， 一条白色略带淡绿色的带状环形 。环带越宽越明显 ， 说明茄子就越嫩 。
2、看光泽 。茄子本身的表皮外有一层很薄的蜡质层 ， 新鲜的茄子蜡质层保存比较完好 ， 所以表皮会很有光泽感 ， 还有没有出现斑点或者裂口 ， 这种就说明是新鲜好的茄子 。
3、摸茄子 。可以把茄子拿在手上 ， 然后稍微用力的按一下 ， 看茄子是否有弹性 ， 按下去能够感觉到肉质厚实并富有弹性的 ， 就是比较嫩和新鲜的茄子 ， 很软或者很硬的茄子都不建议选购 。
而在平时保存茄子时 ， 用保鲜袋或保鲜膜把茄子包裹好 ， 放入干燥的纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存即可 。
扩展资料
茄子营养丰富 ， 但是也有一些需要注意的地方：
1、茄子和蟹肉都是寒性食物 ， 一起吃往往会使肠胃感到不舒服 ， 严重时会导致腹泻 ， 特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
2、生吃茄子是会中毒的 。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素 ， 在发芽的土豆中龙葵素比较多 ， 有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中 ， 生茄子里也有 ， 连名字都叫“茄碱” 。
3、在选择茄子的时候 ， 也应选择新鲜茄子 。最好不要选择老茄子 ， 尤其是秋后的老茄子 ， 含有较多茄碱 ， 对人体有害 ， 不宜多吃 。
参考资料：人民网-茄子皮的营养价值高 吃茄子注意这5大禁忌
入冬后一直有咳嗽的症状,茄子治咳嗽的做法是怎样的您好 ， 茄子治咳嗽属于食疗的方法 ， 具体的步骤也不复杂 ， 如果平时不烹饪的话 ， 最好让亲人帮忙做一下 。
买新鲜茄子 ， 放在急冻室10个小时 ， 注意：一定要10个小时 。急冻室10个小时后取出 ， 只截茄子蒂3个 ， 煮水 ， 三碗水煮剩两碗 ， 加点点的盐 ， 服下 。
隔差不多4.5小时后再喝一碗 ， 咳嗽会开始减轻很多 ， 起码不会咳到半夜还醒着那么难受 。咳嗽的患者 ， 在饮食上不要吃刺激性的食物 ， 多吃清淡的果蔬对健康比较有益 。
还有白糖拌鸡蛋治疗咳嗽 ， 用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用 ， 效果很好 。方法如下：取鲜蛋一个 ， 磕在小碗内 ， 不要搅碎蛋黄、蛋白 ， 加入适量白糖和一匙植物油 ， 放锅中隔水蒸煮 ， 在晚上临睡前趁热一次吃完 。
吃了2~3次咳嗽就可痊愈 。咳嗽顽固者可多吃几次 。
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【压坏的茄子还能吃吗,茄子蔫了还能吃吗】
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