中国是茶的故乡 ， 茶乃华夏“国饮”；中华又有“诗国”美誉 ， 千百年来茶与诗结下不解之缘 。品茗饮茶、赋诗遣兴历来为诗家青睐 ， 咏茶诗自然灿若群星浩如烟海 ， 成为茶文化大观园中一片清馨的奇葩 。说起茶诗妙品 ， 首推盛唐了 。诗人们咏茶叶、品茶香、记茶会 ， 也歌唱“淡如水”的君子之交 。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗 ， 曰“尝闻玉泉山 ， 山涧多乳窟 。仙气白如鹤 ， 倒悬清溪月 。茗生此石中 ， 玉泉流下歇 。根柯酒芳津 ， 采服润肌骨 。”此诗浪漫飘逸、读来若闻氤氲仙气 ， 别有一番神韵在 。杜甫《重过何氏五首》中第三首描写品茗题诗之乐 ， 也出手不凡：“落日平台上 ， 春风啜茗时 。石阑斜点笔 ， 桐叶坐题词 。翡翠鸣衣桁 ， 蜻蜓立钓丝 。自今幽兴熟 ， 来往亦无期 。”此诗写于汴梁（开封）禹王台 ， 诗人于鸟语花香的春日夕阳之下 ， 边品茗茶香 ， 边凭栏写诗 ， 茶助灵感 ， 诗兴与茶趣融为一体 ， 高雅之至！白居易咏茶诗数量最多 ， 留传至今尚有70余首 ， 最受推崇者是《茶山境会亭欢宴》一诗 ， 写绝了风云际会品茶斗胜的景象：“遥闻境会茶山夜 ， 珠翠歌钟俱绕身 。盘下中分两州界 ， 灯前各作一家春 。青娥递舞应争妙 ， 紫笋(茶名)齐尝各斗新 。”在白氏咏茶诗中 ， 茶与酒常常出现在同一篇中 ， 如“看风小溘三升酒 ， 寒食深炉一碗茶”（《自题新昌居止》）；“举头中酒后 ， 引手索茶时”（《和杨同州寒食坑会》）等 。说起白的好茶 ， 据说与当时朝廷曾下禁酒令、一时长安酒贵有关 。其实诗人的爱茶另有一种高远的精神寄托 ， 其茶诗或与闲适相伴、或与伤感为伍 ， 常以茶宣泄沉郁 ， 茶水浇开其胸中的块垒 ， 他自己总结为“起尝一碗茗 ， 行读一行书”、“夜茶一两杓 ， 秋吟三数声”、“或饮茶一盏 ， 或吟诗一章” 。白毕竟是一位胸怀天下的人民诗人 ， 在困境中不失中国文人能屈能伸的清醒 ， 他在《何处堪避暑》中写道：“游罢睡一觉 ， 觉来茶一瓯 ， 从心到百骸 ， 无一不自由 ， 虽被世间笑 ， 终无身外忧” ， 以茶陶冶性情、欲从忧愤中寻求一条新路来 。其实 ， 与白居易交好的卢仝也是一位以善吟“茶诗”而闻名的中唐诗人 ， 其《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗就脍炙人口 ， 诗云：“一碗喉吻润 ， 两碗破孤闷 。三碗搜枯肠 ， 惟有文字五千卷 。四碗发清汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散 。五碗肌肤轻 ， 六碗通神灵 。七碗吃不得也 。惟觉两腋习习清风生……”读此诗如吮香茶 ， 体察到品茗者神清气爽、飘飘欲仙的神情 ， 被誉为“七碗茶诗” ， 千古流芳 ， 卢仝也因此被人称为“茶痴” ， 赢得茶界“亚圣”之誉 。我们从唐诗中还能看出当时茶商云集、市场繁荣的景象 ， 如王建《寄汴州令孤相公》：“水门向晚茶商闹 ， 桥市通宵酒客行”；刘禹锡《寄杨八寿州》“八公山下清淮水 ， 茗园晴望似龙鳞”；李嘉佑《送陆士伦宰义兴》：“浅疏通野寺 ， 绿茗盖春山”；项斯《山中》：“蒸茗气从茅舍出 ， 缫丝声隔竹篱间”等等 ， 从中不难看出当时中国茶庄、茶园和饮茶的盛行 ， 经济生活的活跃 。笔者到过浙江湖州 ， 湖州有著名的三癸亭 ， 为公元773年陆羽与当时湖州刺史、大书法家颜真卿合建 ， 该亭位于顾杼山妙喜寺外 ， 景致绝佳 ， 时颜真卿、陆羽、皎然、袁高等名士高僧常聚会于此 ， 堪称中国最早的“茶亭”和“茶艺馆”了 。陆羽有茶圣之称 ， 曾著《茶经》一书 ， 影响广远 。唐著名诗僧皎然与陆羽深交 ， 曾赋《奉和颜使君真卿与陆处士羽登妙喜寺三癸亭》一诗以记 ， 留为诗坛佳话 。皎然还写有《饮茶歌诮崔石使君》云：“越人遗我剡溪茗 ， 采得全芽爨金鼎 。素瓷雪色飘沬香 ， 何似诸仙琼蕊浆 。一饮涤昏寐 ， 情思爽朗满天地；再饮清我神 ， 忽加飞雨洒轻尘；三饮便得道 ， 何须苦心破烦恼 。此物清高世莫知 ， 世人饮酒多自欺 。愁看毕卓瓮间夜 ， 笑向陶潜篱下时 。崔侯啜之意不已 ， 狂歌一曲惊人耳 。孰知茶道全尔真 ， 唯有丹丘得如此 。”此为皎然与友人崔刺使共品龙井后的即兴篇 ， 盛赞龙井甘露般清新郁香 ， 描绘一饮、再饮、三饮的不同感受 ， 彰显了以茶代酒、品茗寄情的高格雅境 。元稹的“一七体”《茶》 ， 是一首风格独特的吟茶诗 ， “一七体”又称七级浮图诗和“宝塔诗” 。其规范严格 ， 讲究形式 ， 创作难度较大 。此诗是元稹等人欢送白居易以太子宾客身份去洛阳的送别诗 ， 白居易以“诗”为题写一首 ， 元稹以“茶”为题回赠此诗 。当时白的心情较低沉 ， 元稹以茶作喻 。全诗如下：
茶 ， 香叶 ， 嫩芽 。慕诗客 ， 爱僧家 。碾雕白玉 ， 罗织红纱 。锐前黄蕊色 ， 碗转典尘花 。夜后邀陪明月 ， 晨前命对朝霞 。洗尽古今人不倦 ， 将知醉前岂堪夸 。
这首以《茶》命名、对仗工整的“宝塔诗” ， 可谓妙趣横生 。诗前三句极赞茶质优异 ， 暗喻白品质高尚 。四、五句写茶受诗客与僧家爱慕 ， 实言好友之间的深情厚谊；结尾夸茶“洗尽古今人不倦”的功效 ， 比喻有好茶为伴、挚送行 ， 还有什么烦忧呢？元稹以此劝慰白乐天 ， 表达了两位诗人间如茶高洁的友谊 ， 堪称啜英咀华的传世珍篇！
【唐诗与茶文化】
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