台式香肠蛋炒饭
简介蛋炒饭总是主妇们赶时间下的最佳应急料理 ， 浓浓的酱油香 ， 绵密的炒蛋 ， 利利分明的白饭 ， 总能让家人一碗接着一碗往嘴里扒 ， 今日就加料～用香肠的美味让炒饭更丰富＾＾ 请选用无亚硝酸、色素的香肠 ， 虽然颜色不讨喜不红咚咚 ， 但是是健康安心的颜色 。材料鸡蛋4颗 ， 蒜头3粒 ， 葱2~3根 ， 香肠4~5条 ， 米酒2大匙 ， 白饭6碗 ， 酱油5大匙 ， 胡椒粉适量
做法1、香肠加2大匙米酒先蒸熟（米酒不要丢掉等会拿来炒饭 ， 饭会更香～）
2、蒜切末 ， 葱切成葱花 ， 蒸熟的香肠切片 。
3、热锅后加油用小火爆香蒜末 ， 下切片香肠翻炒后取出 。
4、热锅后加油 ， 下打散的蛋液拌炒后 ， 加入步骤3翻炒 。
5、再下白饭拨炒松散后 ， 加入步骤1的米酒、酱油、胡椒、葱花翻炒均匀即可享用 。
【台式香肠蛋炒饭】
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