鸡内金 , 很多人看见过 , 但却不知道原来“它”就是鸡内金 。鸡内金是鸡胗内壁一层金黄的“膜” , 撕下来晒干之后 , 可以作为药用 。
鸡内金的出现 , 源于鸡独特的消化系统 。由于鸡没有牙齿 , 无法咀嚼消化食物 , 所以时不时会吃一些砂砾、石子促进消化 。
但是由于砂砾、石子太过坚硬 , 容易损伤胃壁 。所以在长期的进化过程中 , 鸡的胃壁就形成了一层黄色的角质膜 , 那便是鸡内金 。
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常吃鸡内金 , 身体会发生哪些变化?
我国传统中医认为 , 鸡内金性平 , 味甘 , 归脾、胃、小肠、膀胱经 , 可以健胃消食、涩精止遗、通淋化石 , 对于积食、呕吐、痢疾、遗尿、遗精等病都有效 。
现代药理学也认为 , 鸡内金中含有蛋白质、多糖、氨基酸、微量元素等 , 可以促进肠胃蠕动、保护胃黏膜 , 甚至降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化等 。
因此 , 常吃鸡内金 , 可以治疗:
1.小儿积食
现代研究发现 , 鸡内金中含有胃素 , 胃素的主要作用在于促进消化液的分泌和肠胃的蠕动 。经过实验 , 健康人口服5g鸡内金粉末 , 约45-60分钟之后 , 胃液分泌量增加30%-37% , 约维持2小时 。
结果表明 , 虽然鸡内金增强消化力的速度比较慢 , 但是维持时间较久 。因此 , 对于小儿米面薯芋乳肉等各种食积证 , 鸡内金具有良好的健运脾胃的效果 。
2.遗尿遗精
还有研究发现 , 鸡内金不但可以使胃肠壁的神经肌肉兴奋 , 还可以“唤醒”组织结构类似的膀胱括约肌 , 防止小儿遗尿 。此外 , 鸡内金与白术、山药、使君子等配伍使用 , 还可以涩精止遗 。
3.利尿去湿
鸡内金中含有的氯化铵 , 可以加快排除放射性锶的速度 。尤其是鸡内金中的酸提取物 , 可以使尿液中的放射性锶排出量高2-3倍 , 有助于利尿去湿 。
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鸡内金生吃好还是熟吃好?
山西省太原市第九人民医院的薛铁所医生表示 , 鸡内金虽然含有胃蛋白酶、淀粉酶和胃激素等促进消化的物质 , 但是只是微量 。
如果进一步加工炮制 , 这些有益成分的含量还会进一步减少 。而且 , 鸡内金起到的消食作用 , 不是像药物那样在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的 。
而是鸡内金吸收消化进入血液之后 , 在通过刺激胃肠壁的神经肌肉 , 增加胃腺分泌 , 才最终起到消食作用的 。所以 , 为了不破坏鸡内金中的有益成分 , 一般建议生吃 。
不过 , 需要注意的是 , 生吃并不是说将鸡内金从鸡胗上取下来就吃 , 刚取下来的鸡内金药用效果不佳 , 必须经过炮制之后才能发挥药效 。因此 , 鸡内金建议从医院或者药店购买 。
此外 , 上海中医药大学附属光华医院药剂科中药师张叶琪提醒 , 服用鸡内金不能“任性” , 建议煎汤内服 , 每次3-9g , 或者研成粉末内服 , 每次1.5-3g;外用可以生贴或者研末调敷 。
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鸡内金虽然好 , 但不是人人都适合使用
禁忌人群一:脾虚无滞者
鸡内金具有较强的健脾消食的作用 , 对于脾虚但是没有积食的人来说 , 要慎重使用鸡内金 。
禁忌人群二:有胃病、脾胃虚弱者
有胃病、脾胃虚弱的人更容易积食 , 因此调理手法也要更加温和 。相反 , 鸡内金更适合顽固性积食 , 所以有胃病、脾胃虚弱者应慎用鸡内金 , 以免引起胃反酸、胃溃疡 。
禁忌人群三:肠炎、痢疾、消化不良者
鸡内金中含有丰富的油脂 , 消化不良、肠炎等脾弱者使用之后 , 会加重腹泻的症状 , 导致病情难以好转 。
禁忌人群四:血脂偏高者
鸡内金中的脂肪含量较高 , 血脂偏高的人使用之后 , 血液中脂肪含量就会上升 , 导致血脂升高 , 增加动脉硬化、高血压、冠心病等风险 。
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禁忌人群五:跌打损伤、血脉瘀滞者
鸡内金中含有一种促凝因子 , 跌打损伤、血脉瘀滞者吃过多的鸡内金 , 容易导致淤血不散 , 加重淤肿 。
【什么人不能吃鸡内金的禁忌】鸡内金确实是个宝 , 但要真正享受鸡内金的好处 , 还需要正确使用 , 对症下药 。你学会了吗?
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