终结偏食：法式蔬菜冻
简介这一道Terrine就是用果冻的方式 ， 将营养的蔬菜水果全部装入造型杯中 ， 有圆的、有方的、我甚至还看过很有创意的三角形呢！重点是小朋友一看到果冻就爱上 ， 一口一口停不来 。我曾经教过很多小朋友原本偏食的严重 ， 完全不接触任何蔬果 ， 但一看到这道美食 ， 完全不把它当蔬果看待 ， 而归类在果冻中 ， 就在不知不觉中接触了生平第一次的花椰菜、红萝卜.... 。材料
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