冬令食鲫更有益

导读：鲫鱼品种繁多主要有普鲫银鲫白鲫3种。鲫鱼食法多种多样既可清蒸炖煮也可红烧煎炸煮汤。其中最受推崇的当属清炖鲫鱼汤。中医认为鲫鱼味甘性温功能利水消

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鲫鱼品种繁多，主要有普鲫、银鲫、白鲫3种。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。其中最受推崇的当属清炖鲫鱼汤。
中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。在食疗方面，鲫鱼可谓功效不凡。