冬季养生的重要原则
冬三月草木凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内 。因此,冬季养生的基本原则也当讲“藏” 。中医养生学认为,适应四季阴阳才能维持生命活动,并总结出“春天养肝,夏天养心,秋天养肺,冬天养肾”的理论 。冬季是阴气极盛、万物收藏之季,生物处于冬眠阶段,以养精蓄锐,适应明春之生机 。故中医素有“春夏养阳,秋冬养阴”之说 。
因为人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应较低,因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化 。冬季时节,肾脏机能正常,则可调节机体适应严冬的变化,不然,即会使新陈代谢失调而发生疾病 。因此,冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”,以下几点是贯彻这一原则的要点:
(1)精神调养除了重视保持精神上的安静以外,在神藏于内时还要学会及时调养不良情绪,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静 。同时,在冬季还要防止季节性情感失调症的发生 。所谓季节性情感失调症,是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现 。此现象多见于青年,尤其是女性 。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法 。
(2)饮食调养冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主,因此,冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等 。同时,还要遵循“少食咸,多食苦”的原则:冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱 。所以,应多食些苦味的食物,以助心阳 。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物,因为此类食物属“饮”,易使脾胃之阳气受损 。
(3)起居保健《黄帝内经》里指出:“早卧晚起,以待日光 。”意思是,冬天要早睡、晚起,起床的时间最好在太阳出来后为益(尤其对于老人而言) 。冬季起居养生应留心以下几点:首先,穿衣要讲“衣服气候”,指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃~33℃,此理想的“衣服气候”,可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭 。其次,要注重双脚的保暖 。因为脚离心脏最远,血液供应少且慢,因此脚的皮温最低 。中医认为,足部受寒,势必影响内脏,可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症 。其三,冬季定时开窗换气有利于身体健康 。其四,蒙头睡觉不可取 。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而致胸闷气短 。其五,夜间忌憋尿 。因为冬夜较长,长时间憋尿,会使有毒物质积存而导致膀胱炎、尿道炎等 。
(4)锻炼强身中医素有“食补不如气补”之说 。“冬天动一动,少闹一场病:冬天懒一懒,多喝药一碗” 。“气补”或“动一动”就是运动 。简便易行的方法是:晨起或睡前叩齿50下左右,舌在口内左右转动各5圈,鼓漱40次左右,分二三次咽津液人丹田 。调息入静后,再练“吹”字功40次左右 。吸气时两手经腰后上提至胸前、耸肩,呼气时念“吹”字(不出声),提肛收腹,脚趾抓地,两手由胸前落至膝,屈膝半蹲 。然后,双手攀足,站立或直腿,双手下按足背或抓脚趾,稍停,反复慢做10次左右 。再搓腰50~100次,最后倒退走半小时左右 。也可学打太极拳或拍打功、疏通经络功等;或做慢跑、散步、滑水、跳绳、球类等运动项目 。
冬季昼短夜长,阳光微弱,应多在室外锻炼,以补阳光照射不足 。在冷空气中活动可增强神经调节机能,提高造血功能和抵抗力,但锻炼不宜出大汗,以防感冒 。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼 。
立冬一过,天气变得越来越寒冷了 。在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发 。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用 。根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点: 1、多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参 。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素 。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好 。怕冷与缺少钙和铁有关 。2、人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关 。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等 。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力 。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等 。3、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量 。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌 。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。4、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力 。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化 。增加摄入维生素a和维生素c,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用 。维生素a主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素c则主要来自新鲜水果和蔬菜 。5、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素 。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基 。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。6、吃辣的可以祛寒 。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱 。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力 。健康知识 7、此外,冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损 。【冬季养生的重要原则】
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