土豆番茄蛋炒饭


1、西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好;
2、土豆切细丁后用水浸泡;
3、番茄切细丁,葱、姜、蒜切末;
4、锅里放油,六成热放入姜、蒜末翻炒;
5、放入土豆翻炒;
6、放入番茄、盐、鸡精翻炒;
7、添加少许水;
8、放入米饭翻炒均匀 。再倒入鸡蛋液翻炒;
9、放入葱末翻炒均匀即可 。
【土豆番茄蛋炒饭】10、盛入盘中 。

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