紫薯糕

材料紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克
做法1、将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机加300克温水搅拌成糊状 。
2、琼脂用冰水泡开,沥干后和温水一起放锅内,小火烧开使之熔化 。
3、把紫薯倒入锅内,再加入糖煮沸后再煮5分钟,需一直搅拌 。
4、倒入干净的容器内,冷藏至凝固,取出切块即可 。
【紫薯糕】

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