虫草田鸡粥
材料调料：姜丝10克，葱花2克，精盐5克，上汤500克 。
做法1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味，取出备用；田鸡宰杀治净，斩成重约10克的块 。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、已炖好的虫草菌和用虫草菌炖好的汤水15克、田鸡肉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可 。
小诀窍特点：味道咸鲜，健康养生 。
明火白粥制法
【虫草田鸡粥】原料：东北大米1千克，清水20千克，皮蛋1只，精盐50克，色拉油100克 。制作：大米淘洗干净浸泡1小时；把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂，倒进大米内拌匀，腌渍半小时；锅中加入清水用大火烧开后，倒入腌制好的大米不断搅拌，以防粘底；煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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