水晶之恋

材料原料:果冻粉,水
做法【水晶之恋】1,普通做果冻时,都是先加一半的开水,全部融化后,再加一半的凉水 。而要做成形状的果冻,需要全部用开水 。其实这点说明上有,但是写在最边上不起眼的地方,容易造成误解 。
2,要把融化好的液体完好地倒入模子中,最好使用一个漏斗 。
3,如果你使用我图上的这种模子,下面最好用一个烤模装着,这样方便移动 。
4,果冻好做但是脱模难 。我的方法是在装它的模子里注入热水,十几秒后把装有果冻的模子取出来,然后倒扣过来 。需要特别注意的是,在热水中呆的时间一定不能长,否则就化了 。如果还很粘连,可以用热毛巾,给它们热敷一下 。

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