文章插图
1、小炒牛肉 。食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精 。牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟 。青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米 。锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出 。锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒，放入超过的牛肉，快速炒晕即可 。
2、肉末豆腐 。食材用料：豆腐1块，肉末50克，葱姜蒜少许，米椒2个，香菜少许点缀，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，海鲜酱油适量 。豆腐切大小相当的小块，平底锅加油，下豆腐块煎一下，一面煎表皮金黄再翻另一面煎 。两面煎至金黄装盘备用，肉切末，葱姜蒜切片，米椒切末 。炒锅加油，放葱姜蒜米椒爆香，加肉末炒至变色 。加水烧开，放煎好的豆腐，加盐，胡椒粉，鸡粉，海鲜酱油炖5分钟 。加水淀粉勾芡，收汁即可，放香菜点缀，装盘 。
【晚饭吃啥既简单又好吃家常饭，晚饭做什么饭简单又好吃】3、紫苏煎黄瓜 。材料：黄瓜、紫苏、朝天椒、大蒜、盐、蚝油、食用油 。黄瓜洗干净，斜切成片状，不要切太薄，否则煎出来就软了，影响口感 。朝天椒切圈，紫苏切碎、蒜直接压碎备用；锅中刷油，放入黄瓜片，煎至两面金黄，然后出锅沥油备用 。重新起锅，放油烧至五成热，放入朝天椒炒香，再依次放入黄瓜、紫苏、大蒜炒香，再加入适量盐和少许蚝油炒匀即可，味道层次非常的丰富，黄瓜清爽的同时还包裹着紫苏的香气 。
推荐阅读
- 内蒙古中午吃啥既简单又好吃 内蒙古中午吃什么
- 怎样做牛肚好吃又简单 牛肚子怎么做既简单又好吃
- 什么美食既简单又好吃 既简单又好吃的食品
- 早餐吃什么简单又减肥 早餐吃啥既简单又好吃减脂
- 晚上做什么宵夜既好吃又简单 晚上做什么夜宵或者小吃好
- 简单又好吃的点心做法 怎么做既简单又好吃的点心
- 简单既好看又好吃的美食 简单又好看又好吃的美食
- 既简单又好吃的早餐咋样做 一个简单又好吃的早餐怎么做
- 如何做既简单又好吃的小吃，简单好做好吃的小吃
- 简单方便的午餐 既简单又好吃的午餐