当台式排骨遇上韩式泡菜炒饭
简介继上回猪排三明治之后,心血来潮又用猪里肌想出这道创作~ 猪排三明治我是用面包粉,今天的台式排骨,我选用地瓜粉! 韩式泡菜炒饭我选用之前日本补货的炒饭酱料包~ 一点都不冲突的一道料理上桌!!!材料鸡蛋 一颗,猪里肌 一片,葱花 少许,地瓜粉 少许,酱油 可以覆蓋醃过肉的量,胡椒粉 少许,米酒 少许,大蒜 一小颗,白饭 一碗,炒饭调味包 一包
做法1、将酱油,大蒜片,米酒,胡椒粉置入皿中
2、里肌肉醃制(约1小时)如果厚度很肉的,请先敲打肉也会有弹性!!
3、将鸡蛋打散,醃好的肉沾蛋液
4、沾上地瓜粉,置入油锅中炸
5、变成金黄色后捞起,用餐巾纸吸油
6、切成片,洒上胡加粉~
7、炒饭的部分
8、油锅热好,散蛋下锅,快速搅拌
9、放入白饭及调味包
10、3分钟后置入盘中
11、最后在放上排骨,以及葱花 ， 大功告成!!!
【当台式排骨遇上韩式泡菜炒饭】
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