简单营养美味的家常菜——红烧鸡爪
材料鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、本味锦凤调味品2滴、姜两片 。
做法【简单营养美味的家常菜——红烧鸡爪】1、准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲 。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）锅里放半锅清水 。
2、倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干 。
3、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪 。煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
4、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中 。（没有茶包袋就直接放入锅中）放入冰糖，加入半茶匙十三香和本味锦凤2滴 。
5、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可 。
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