创意甜点- 香橙牛奶蒸蛋
材料橙 1 粒
鸡蛋 1 粒
全脂牛奶 60 ml
做法1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用 。
2. 果肉榨成汁 。
3. 鸡蛋打散，过滤 。
4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液 。
5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟 。
P/S:
1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花 。
2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观 。（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）
3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味 。
【创意甜点- 香橙牛奶蒸蛋】
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