蜂蜜全麦南瓜圆面包
简介全麦面粉和南瓜泥含有丰富的纤维及具有抗氧化作用的维生素 。南瓜籽中含有矿物质，并可给面包带来一种香脆的质感 。材料活性干酵母1袋，蜂蜜60毫升，无糖南瓜泥1罐（约425克），橄榄油2汤匙，中筋面粉550克，全麦面粉130克，盐2茶匙，无盐南瓜籽220克，略烤一下
做法1.取一金属大碗，倒入120毫升温水（约45摄氏度），撒入酵母，放置5分钟，至起泡 。搅入蜂蜜，至溶解 。接着搅入南瓜泥和油，再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐，做成面团 。
2.将面团放在撒了面粉的面板上，揉10分钟，至面团光滑、富有弹性 。如有必要，可在面板上撒些面粉，以防沾黏 。揉入南瓜籽，然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中，翻动一下，使面团表面均匀沾上油 。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵1 1/2小时，至面团发至两倍大 。
3.在两个烤盘上抹油 。用拳头压扁面团，做成24个同样大小的面团，排放在烤盘上 。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大 。
4.烤箱预热至205摄氏度 。揭去面团上的保鲜膜 。
5.放入烤箱烤约12分钟，至表面金黄，轻敲底部时发出中空的声响，即可出炉 。趁热或待至室温后食用 。
【蜂蜜全麦南瓜圆面包】
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