大蒜粥的奇妙功效

大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能对治肥胖 。再加上现代中西医结合的临床实验证明,大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用,并且有十分强烈的杀菌能力 。大蒜粥既能强身健体,又能达瘦身效果,不妨常服 。
但不少人怕其味道,现在教你如何「吃了大蒜后,嘴巴不会臭」:一、吃大蒜粥後,用一片当归含于囗中 。二、用少许茶叶放在囗中细嚼 。三、吃几粒大枣 。这些都是解除蒜囗臭,比较有效的方法 。
适应症:动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等,更可增强抗病能力 。
制法:紫皮大蒜50克,去皮後蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可 。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效 。
宜忌:胃虚弱不能常吃,有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服 。目赤肿痛者勿过食大蒜 。
【大蒜粥的奇妙功效】

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