阿胶甜酒鸡蛋羹
导读：将阿胶打碎 ， 在锅内浸泡 ， 加入甜酒少许清水 ， 用小火煎煮 ， 待胶化后 ， 倒入鸡蛋 ， 放入鸡蛋 ， 放盐调味 ， 稍煮片刻即可食用 。
文章插图
甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质 ， 能活血行经 ， 滋补性较强 。
阿胶能补血止血、滋阴润肺 。
鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒 。
此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效 。对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果 。既能养体、又可止血 。
原料：
鸡蛋2个 ， 阿胶20克 ， 甜酒70克 ， 精盐少许 。
制作：
1、先将鸡蛋打入碗内 ， 用筷子搅匀 。
2、将阿胶打碎 ， 在锅内浸泡 ， 加入甜酒少许清水 ， 用小火煎煮 ， 待胶化后 ， 倒入鸡蛋 ， 放入鸡蛋 ， 放盐调味 ， 稍煮片刻即可食用 。
【阿胶甜酒鸡蛋羹】
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