霸王花排骨汤 开胃生津
霸王花又叫剑花 ， 主产广东广州、肇庆、佛山等地 ， 有清热润肺、止咳作用 ， 常用于治疗支气管炎、腮腺炎等 。霸王花黏液甚多 ， 煲出来的汤水十分香甜绵滑 ， 深受人们的欢迎 ， 是地道的粤式汤品之一 。
霸王花又叫剑花 ， 主产广东广州、肇庆、佛山等地 ， 有清热润肺、止咳作用 ， 常用于治疗支气管炎、腮腺炎等 。霸王花黏液甚多 ， 煲出来的汤水十分香甜绵滑 ， 深受人们的欢迎 ， 是地道的粤式汤品之一 。
【霸王花排骨汤 开胃生津】材料:
3-4人份姜：2片蜜枣：2个陈肾：2个霸王花(干)：80克排骨头：500克水：10碗调味料：米酒：1汤匙盐：适量
做法:
1.将霸王花用清水浸泡发开 ， 清洗干净;
2.陈肾洗净切开;
3.洗净排骨头 ， 汆水捞起;
4.煮沸清水 ， 放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒 ， 大火煮沸 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可品尝 。
功效：
清热利肺 ， 利尿去脾湿 ， 开胃生津 。
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