喝茶 ， 为什么一定要用盖碗？用普通的杯子 ， 不是更省事 ， 更方便吗 ， 又或者用专门冲泡一体的杯子 ， 再或者用茶壶等等 。尤其是在泡岩茶的时候 ， 都是习惯性的用盖碗 。即使有这些非常便利的条件 ， 但茶友还是倾向于喝茶用盖碗 ， 仿佛这样才能感觉喝茶的乐趣 ， 或者是找到饮茶之人的存在感 。?换个角度来看问题 ， 把自身看成茶 ， 如果你自己是茶叶 ， 你是希望自己在普通的杯子里 ， 还是专门的盖碗里 。这样去想 ， 反而觉得问题就要简单些 。盖碗犹如一套华丽的服装 ， 能够最大呈现出它惊艳的一面；又或者是盖碗才是一个完整的舞台 ， 在这上面才能跳出完美的天鹅舞 。愈强则强 ， 给你一个世界 ， 或许你也能创造出一段灿烂的文明 。
?当然这其中也不乏商家的推波助澜 ， 但方向并没有错 。对一个事物持续不断的需求 ， 才能说明其价值所在 。有些喝岩茶的茶友就会问 ， 为什么用盖碗泡茶更好呢？不是用紫砂壶好吗？这里我们就说到关于茶的性质不同 ， 器具也不同 ， 当年的岩茶首当还是以香为先 ， 紫砂有细孔 ， 会把岩茶的香气吸入少部分 ， 因而影响了茶的品质 。因盖碗的形状反而更聚香了 。紫砂其实更适合泡普洱和陈年的岩茶 。?还是回到盖碗这里 ， 盖碗对于茶的作用就不用我一一赘述了 。对我们喝茶的人来说 ， 也是一种赏心悦目 ， 这是我们几千年文化发展的结果 ， 并非一时起兴就形成的 。古人就有直接用盖碗喝茶的 ， 只不过现在盖碗发展成了冲泡用具 。由儒雅到更进一层的儒雅 ， 由个人儒雅到人人儒雅 ， 由个人的品饮到众人的一起品饮 ， 这个圈在一步步扩大 。这是一种好的现象 ， 它起到了一种让更多人认识普洱茶的作用 ， 由大碗变小碗 ， 盖碗变成品茗杯 ， 独乐不如众乐 。?巧妇难为无米之炊 。这盖碗就犹如这米 ， 一位好的茶艺师再配上标致的盖碗 ， 简直如鱼得水 ， 一切美好的味道都将由天上移驾人间 。所以 ， 盖碗所起的辅助作用无疑是巨大的 。毕竟是众多茶客爱不释手的东西 ， 经得起考验 ， 才能屹立于天地 。【泡岩茶为什么首选盖碗？】
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