台式海鲜面
简介这是一道连盐巴都可省略的原味料理 ， 不仅汤头鲜甜 ， 配料花俏 ， 在美味同时也可兼顾健康诉求 。材料白面 200g,青江菜 8支,透抽 1/2尾,深海鱼(可切片即可) 100g,蛤蛎 20颗,白虾 8只,鱼片花 4片,蟹味棒 2条
做法1、白虾去须、脚 。深海鱼切片 。透抽开花再切片 。
2、取适量水煮开后将白面煮熟捞起备用 。青江菜烫熟过冷水备用 。
3、用1000cc水煮开 ， 先将蛤蛎煮开捞起去壳 ， 再将面及所有海鲜材料(青江菜除外)下锅煮约3分钟 。
4、将面先捞起摆放在碗最底层 ， 再将其他材料依序摆放整齐 ， 即完这道人间美味 。
【台式海鲜面】
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