菠萝水果冻
简介凉爽甜口 。材料主料:菠萝500克,
辅料:荔枝100克,橘子100克,樱桃30克,
调料:白砂糖400克
做法1.菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁;
2.白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;
3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;
4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里;
5.放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻;
6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可 。
小诀窍食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈 。同獭肉食,令恶心 。勿与槟榔同食 。(引自《饮食须知》)
【菠萝水果冻】
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