日式猪排饭
材料A.猪小里肌3片 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 ， 低筋面粉适量 ， 蛋液适量 ， 面包粉适量 ， B.高丽菜丝适量 ， 白饭1碗
做法【日式猪排饭】1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉 ， 放置约10分钟 ， 再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉 ， 放入170℃的油锅中 ， 用中小火炸至金黄酥脆后 ， 捞起沥油 。
2.将作法2的炸猪排盛盘 ， 搭配高丽菜丝与白饭食用即可（可依喜好另搭配猪排酱沾食） 。
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