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【新香菇保存方法 新鲜香菇保存方法】1、冷藏保存：新鲜的香菇可以冷藏保存 ， 但是在冷藏以前 ， 应该把有伤痕的香菇去掉 ， 再放在保鲜盒中密封起来 ， 然后放在冰箱的冷藏室中 ， 这样能让鲜香菇保存十天左右不变质 ， 取出食用时依然特别新鲜 。
2、密封保存法：首先将香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中 ， 然后充入一些氮气来保存 ， 这样能很好的让香菇的新陈代谢变慢 ， 从而营养物质也不会被流失掉 。
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