麻花
简介 今天回母亲家才得知，昨晚儿子又开始发烧了，38度1，吃药，上书法课，写作业，啥也没耽误，全天候的小心观察，精神状态还好，只是身体素质咋这么不健康啊！ 晚餐后和儿子一同搜频道，恰巧播出“爱让他们长大”的专题节目，两位小主人公，13岁和11岁的男学生，都是由于家境贫困，孩子们过早地承担起照顾家人的重任，因为两位学生在逆境中的积极乐观的精神感染着我，当然也感染着儿子，偷偷瞟他一眼，他的眼睛没离开过画面 。。。相信他明白，相比之下自己是多么幸福 。 做了几根麻花给儿子，他吃得很香 。材料油，盐，芝麻，白糖，水少许，植物油，小苏打，面粉
做法1.将面粉，白糖，芝麻，盐，小苏打，植物油，少许水一起搅拌成面团，醒十分钟 。
2.醒好后把面团搓成长条，揪成小剂子，将小剂子再搓成条，拧出麻花生坯 。
3.锅内倒油烧热，将做好的麻花生坯下入油锅，炸至表面坚硬酥脆，捞出晾凉即可 。
小诀窍需注意油温不宜过高，保持在六成热即可，炸制过程中要用筷子不停滚动麻花，使其均匀受热，颜色会更加漂亮 。
【麻花】
