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1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了 。高压锅就短一些,10几分钟 。
【清水煮羊肉怎么看熟了 清水煮过的羊肉怎么做好吃】2、具体还得看大块肉还是小块肉,火候如何,羊肉品质如何等等 。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的 。通常来讲,高压锅大火压10-15分钟,10分钟开始有嚼头 。然后转小火再炖15-20分钟 。整个过程半小时左右 。自己看软硬程度,硬了多煮,怕没有嚼头短一些 。
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