土豆烧牛肉最正宗德做法昰什么
【土豆烧牛肉最正宗德做法昰什么】材料：牛肉600克、土豆200克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜5片、八角1粒、老抽半汤匙、胡椒粉1汤匙、白糖1汤匙、胡萝卜1段、洋葱半个；
步骤：
1、牛肉切块 ， 凉水下锅焯制 ， 焯出血沫 ， 捞出洗净；
2、土豆、胡萝卜、洋葱切块；
3、炒锅倒油 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 八角炒香后 ， 放入牛肉；
4、加白酒 ， 翻炒去腥后 ， 加适量热水；
5、将肉和汤全部倒入压力锅 ， 压制25分钟；
6、炒锅油热后放入土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱炒香；
7、炒锅中放入牛肉和适量牛肉汤；
8、放入盐 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 炖至汤汁略干 ， 土豆软烂后关火即可 。
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