台式泡菜炒年糕片
简介台式的口味 偏酸、甜、咸、微辣! 夏天一盘就很开胃 没吃完冷掉年糕还是QQ的呢 如果年糕吃完剩下的料也不会浪费 可以炒面跟炒饭 :D材料年糕 250g,洋葱 2粒,台式果醋泡菜 100g,豆瓣酱 2大匙,辣椒 1根,砂糖 半匙
做法【台式泡菜炒年糕片】1、年糕片泡冷开水20分钟备用 ， 可省瓦斯!因为量也不多
2、开火 ， 先放油 。把豆瓣酱炒香再加入洋葱一起炒!再加入一点水 ， 洋葱还没软先关火
3、泡菜下锅!这是开中大火 ， 加入辣椒跟糖拌炒10~20秒 ， 再关火加水闷煮~
4、加入年糕拌炒!因为年糕本身就有淀粉~所以不用勾芡 。只要加点水(大约食材的1/2的水量)盖上锅盖闷上2分钟!打开收汁差不多 ， 即可上桌啰
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