【怎样做绿豆芽菜 绿豆芽菜怎么做好吃】
文章插图
1、材料：绿豆芽250g，鲜中虾150g，韭菜8根，姜丝1茶匙(5g)，油100ml(实耗15ml)，料酒2茶匙(10ml)，鸡精1/2茶匙(3g)，蛋清1只，盐1茶匙(5g)，水淀粉1汤匙(15ml) 。
2、将绿豆芽冲净沥干水分 。韭菜洗净，去根切成4cm长段 。
3、接着将新鲜的虾去壳并挑去虾线后清洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水分，然后再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀，腌制2分钟备用 。
4、中火加热炸锅中的油，烧至五成热时，将虾仁放入，待虾身成型、表面稍变色，即捞出沥干油分 。
5、锅中留底油改大火，先爆香姜丝，再下韭菜段和绿豆芽翻炒1分钟 。接着放入虾仁，烹入料酒，翻炒3分钟，最后淋入水淀粉即可 。
推荐阅读
- 黑豆芽怎么吃最好吃 黑豆芽怎么吃
- 腊梅花怎样繁殖
- 豆芽菜怎么吃，豆芽菜怎么做好吃
- 核桃山药红枣米糊怎样做
- 豆笋凉拌怎么做好吃，怎样做凉拌豆笋好吃
- 黄桷兰怎样繁殖
- 薄荷怎样做好吃 薄荷怎么做好吃
- 怎样才能提高高中物理成绩 有什么方法
- 凉拌藕怎样做才更脆 凉拌藕片怎么做特别脆
- 豆芽常温下可以放多久 豆芽常温下可以放多长时间