牛肉锅贴的做法

主料馅料：牛肉(450克)，大葱(1棵)，花椒(10克)，香油(3克)，蛋清(1只)，清水(1小碗)，大姜(8克)，香菜(适量)，盐(适量)，白糖(6克)，酱油(1大勺)，蚝油(1大勺)，料酒(1大勺)辅料面团：中粉(500克)，80度左右热水(125克)，凉水(125克)厨具平底锅步骤

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