下 四川民间文学中的茶俗文化

民间茶俗歌谣
民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容有农作歌,佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等 。四川民间茶俗歌谣十分丰富,具有巴蜀文化的特色 。
1.农作耕耘的薅秧茶歌
【下 四川民间文学中的茶俗文化】《送茶歌》:“大田栽秧排对排,望见幺姑送茶来 。只要幺姑心肠好,二天送你大花鞋” 。“青青桑叶采一篮,竹心芦根配齐全 。还有大娘心一片,熬成香茶送下田” 。《薅秧歌》:“太阳斜挂照胸怀,主家幺姑送茶来 。又送茶来以又送酒,这些主人哪里有” 。四川农村薅秧有送茶送酒送盐蛋的习俗,农民边薅边唱歌是川西坝子“吼山歌”的重要形式 。
2.生活茶俗歌
反映社会底层人生活辛劳的茶俗歌谣有《茶堂馆》:“日行千里未出门,虽然为官未管民 。白天银钱包包满,晚来腰间无半文” 。《掺茶师》:“从早忙到晚,两腿多跑酸 。这边应声喊,那边把茶掺 。忙得团团转,挣不到升米钱” 。两首茶俗歌谣唱出了他们艰辛和苦情 。在反映家庭情感的茶歌《我要去看我的妈》:“巴山子,叶叶塔,巴心巴肝惦爹娘 。圆茶盘,端茶来,方茶盘,端花来 。不吃你的茶,不戴你的花,我要去看我的妈 。”
3.仪式丧礼茶俗歌
仪式歌是四川歌谣中最为丰富的部分,内容最全面的是婚礼和丧礼歌,《赞采茶诗》详细记述旧时丧礼的程序礼仪 。唱词:“为儿亲,去采茶 。手提筐,身穿麻 。山又高、路又窄,哭哭啼啼往前跨 。抬头望,见乌鸦,呱呱叫,叫呱呱,叫的昌儿爹(妈) 。前日里爹(妈)为儿,今日里儿为爹(妈),好似反哺乌鸦 。奏乐师,实在苦,情你吹个《鸦反哺》 。朝前走,过山垭,一派青松**加 。山坡赶羊羊乱跑,好似猛雨打残花 。奏乐师,不要慌,不要忙,请再奏一曲《山坡羊》 。回头心胆怕,用手扳住茶树桠 。思念儿亲双泪洒,盈筐雀舌,满筐龙芽,采得香茶便归家 。曲曲弯弯路,重重叠叠垭 。不觉红日渐西斜,急转路三忿 。……忙烹茶,自吁嗟,思念儿亲泪如麻 。……为采茶,上高册,顾不得山遥路远,急急忙忙往前钻!奏乐师,听得端,请吹一调《行乡子》,壮一壮孝子行颜!抬头望,望无边 。岷山顶上接云霞,不怕远,来采茶,手提筐筐往上爬 。……提起茶叶回家转,烹此新茶与亲餐 。一路之上不敢慢,急急犹如虎下山 。奏乐师,你辛苦,请你打起包包锣,擂动牛皮鼓,架起大蟒筒,吹首《下山虎》!”这首仪式丧礼歌产于都江堰 。都江堰是四川产茶区,茶农一生在高山上种茶采茶非常辛苦,民间以采茶编成唱词作丧礼司仪歌,寄托生者对死者的哀思和悼念,直接反映丧礼茶俗文化的歌谣还不多见 。
4.情歌茶俗歌
情歌是民歌中最有生命力和最有魅力的部分,这里叙述的茶俗情歌,其语言,感情色彩,及表现出来的民情风俗,都具有四川茶俗风情的特色,把爱情表现的大胆、泼辣、直率、热烈的有《太阳出来照红岩》:“太阳出来照红岩,情妹给我送茶来 。红茶绿茶都不受,只爱情妹好人才 。喝口香拉妹手!巴心巴肝难分开 。在生之时同路耍,死了也要同棺材” 。把爱情表现含蓄 。委婉的有:《高山顶上一棵茶》:“高山顶上一棵茶,不等春来早发芽 。两边发的绿叶叶,中间开的白花花 。大姐讨来头上戴,二姐讨来诓娃娃 。唯有三姐不去讨,手摇棉车心想他 。”《望郎歌》:“八月望郎八月八,八月十五望月华 。我手拿月饼来坐下,倒一杯茶香陪月华 。我咬口月饼喝口茶,想起我情哥乱如麻” 。“四月望郎正栽秧,小妹田间送茶汤 。送茶不见情哥面,不知我郎在何方” 。《渣渣落在眼睛头》:“红丝带子绿丝绸,默念情哥在心头 。吃茶吃水都想你,眼泪落在茶碗头 。娘问女儿哭啥子,渣渣落在眼睛头 。”以茶为媒,以饮茶、送茶来表达对情人的思念和爱慕,篇篇美玉,散发着浓烈的生活气息 。男女对唱的山歌情歌有:哥唱:“妹儿采茶在山腰,青苔闪了妹儿腰;有心栏腰扶一把,怎奈隔着河一条” 。妹唱:“这山采茶望那山,讨得嫩叶做毛尖 。哥哥不嫌味道苦,卖茶买来油盐米,娃儿大小笑哈哈 。高高山上一棵茶,一对麻雀往上爬 。问你麻雀爬啥子,口干舌燥想喝茶?岩上绿了枇杷茶,郎在崖下放木漂 。滩陡水急穿云过差点闪断妹的腰” 。枇杷茶为四川崇庆县文井江西岸山区所产,树干高10m余,树围数十cm,史称“尤门贡茶” 。这是姑娘们嬉戏唱给小伙们听的山歌情歌 。
5.儿歌茶俗歌
儿歌是四川民间歌谣中的一朵鲜花,最为有趣和绚丽 。《王婆婆,在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌,“王婆婆,在卖茶,三个观音来吃茶 。后花园,三匹马,两个童儿打一打 。王婆婆,骂一骂,隔壁了幺姑说闲话” 。这是一首用指头做游戏时唱的儿童茶俗歌 。先将双手的大拇指中指、无名指撮在一起,各形成一个圈,然后将右手食指穿入左手圈内,将左手小指穿入右手圈内,左的食指与右手小指迭在一起,右手食指代表王婆婆,左手大拇指、中指、无名指代表三个观音,右手大指、中指、无名指代表三匹马,左手食指和右手小指代表两个童儿,左手小指代表幺姑 。游戏时,边唱歌边扣相关的指头 。这首茶俗儿歌,形式活泼,易唱易记,老少皆宜 。
6.佛句茶俗歌
茶与佛家结缘很早,佛家在寺庙念经等佛事活动饮茶 。佛句子《大路边一棵茶》:“大路边上一棵茶,不等春来就发芽 。问你为何发得这么早?烧香居士要吃茶” 。《烧杯香茶念起来》:“初一十五庙门开,烧香居士上庙来 。打开佛门迎接你,烧杯香茶念起来” 。这是反映朝山居士和佛家念佛饮茶的茶俗歌 。
茶俗谚语
谚语,川西地区称为“口前语”,四川人说话都爱讲上几句 。谚语为人们流传的固定语句,简短通俗,在民间茶俗中,随处可见,衣食住行有:“平地有好花,高山有好茶” 。“酒吃头杯好,茶喝二道香” 。“好吃不过茶泡饭,好看不过素打扮” 。“不吃烟酒茶,枉在世上走” 。“琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶” 。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶” 。幸福茶俗谚语:“当家才知茶米贵,养儿方知报家恩” 。自然知识气象:“早晨发露,等水烧茶;晚上烧霞,干死蜞蚂” 。谈吐茶俗谚语:“冷茶冷饭吃得,冷言冷语受不得” 。持家经营:“丰收万担,也要粗茶淡饭” 。“粗茶淡饭布衣裳,省吃俭用过得长” 。林业茶俗谚语:“向阳茶树背阴杉” 。反映个人之间关系的:“人走茶凉” 。“有茶有酒好兄弟,急难何曾见一人” 。生产知识:“秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金 。”卫生知识:“不喝隔夜茶,不吃过量酒 。”是非茶俗谚语:“好茶不怕细品,好事不怕细论”等等 。这些反映方方面面的茶俗谚语读起来朗朗上口,其文化意蕴耐人寻味 。六、展言子(歇后语)──短文茶俗文化 。
四川人说话爱“展言子”,即说话时讲几句歇后语等 。歇后语生动有趣,喻意贴切 。地方特别的言子,指由某一地方特殊的而又为这一带人熟知的人、事、物而产生的言子,多在言子产生的地方流行 。四川省什邡市李家碾有个茶社名为“各说各” 。人们便展个言子为“李家碾的茶铺──各说各” 。“铜炊壶烧开水泡茶──好喝” 。“茶壶里头装汤元──有货倒不出来” 。“茶壶头下挂面──难捞” 。“茶铺搬家──另起炉灶” 。“茶铺头的龙门阵──想到哪儿说到哪儿”等等 。

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