盐焗鸡蛋怎么做好吃又香 盐焗鸡蛋如何做好吃又香
【盐焗鸡蛋怎么做好吃又香 盐焗鸡蛋如何做好吃又香】1、用料 ：鸡蛋10个、盐1500克、姜5片、桂皮3块、花椒50-100粒、八角3-5个 。
2、鸡蛋洗净 。
3、无油的锅倒入食盐1000克 ， 花椒1小把 ， 生姜4片 ， 八角3-5个 ， 桂皮3小块 。中火炒热 ， 炒约2分钟 。
4、盛出一半盐 ， 锅里留一半盐 。
5、洗净的鸡蛋不擦水放入锅中摆好 。盐
6、再倒入刚才盛出的另一半盐 。盖上锅盖 ， 中火加热 ， 焗10分钟 。等盐自然冷却 。
7、盐自然冷却后去掉外面的盐壳就可以吃了 。剩下的盐可以重复使用 。
8、火不要太大 ， 不然会爆炸 。一定要盖锅盖 。
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