凉拌魔芋的做法
魔芋作为一种在我国种植历史有2000多年的植物 ， 并且魔芋的食用历史也非常悠久 ， 魔芋原产在中国 ， 在1500年前传入日本 ， 然后传入亚洲各个国家 ， 并且日本对于魔芋的喜好程度非常大 ， 魔芋的做法有非常多种 ， 而且各种各样 ， 味道也非常鲜美 ， 今天我们就来介绍一种凉拌魔芋的做法 。
做凉拌魔芋之前 ， 我们首先需要准备一些食材 ， 有魔芋 ， 黄瓜 ， 还有些蒜瓣辅料油 ， 酱油 ， 老抽 ， 白醋 ， 还有一些辣椒油和白糖 。并且这道菜烹饪起来非常简单 ， 而且营养价值丰富 。首先 ， 我们将从市场上买回来的魔芋用清水洗干净之后将它沥干 ， 然后准备一些青瓜和胡萝卜 ， 将它洗净之后切成丝状 ， 把大蒜的皮剥掉 ， 然后捣成末 ， 这时往锅中放入适量的清水 ， 然后将水烧开之后 ， 把魔芋放进去 ， 将魔芋煮沸两到三分钟 。然后再将魔芋 ， 捞出来放入冷水之中 ， 浸泡一段时间 ， 将水分沥干之后晾凉 ， 然后我们将魔芋、青瓜丝 ， 还有一些胡萝卜丝一起放入一个盆中 。然后再放入蒜末 ， 倒入一些酱油和辣椒油等 ， 搅拌均匀之后就可以食用了 ， 在夏天食用这样的一道蔬菜是非常清新可口 ， 而且具有营养价值 。
我们在做凉拌魔芋的时候有哪些小技巧呢?对于重口味的人来说 ， 可以多放一些辣椒油 ， 而是如果怕辣的人来说 ， 辣椒油也可以不放 。还有就是在凉拌魔芋之前一定要将魔芋煮熟 ， 因为魔芋本身就有毒 ， 一般我们吃的魔芋都是加工之后才可以食用 。
这就是小编为大家介绍的凉拌魔芋的做法了 ， 而且凉拌魔芋是一道非常美味的菜肴 ， 我们平时生活中就可以根据小编说的方法做一道 ， 而且非常美味 。
【凉拌魔芋的做法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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