二 紫砂入门十讲:第一讲紫砂壶的选购与使用


二 紫砂入门十讲:第一讲紫砂壶的选购与使用

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1、茶壶的档次
紫砂壶的档次,全在于作者的制作技巧和文化艺术含量,从作品或产品制作的精粗,去归类紫砂茶壶和其他紫砂产品,大致可分类:大路货、细货、特种工艺品 。
大路货是指面向群众的大批量产品,价格低廉,但制作简略、粗糙,易于生产且成本较低 。其造型就目前市场所见也是千变万化,但为同型号的大批量生产 。历史上,大路货产品以实用为主,使用于茶馆及农村,造型简单利于生产;现今以实用和欣赏陈设相结合,造型多样,符合大众口味,但从艺术角度看相对比较俗气,使用对象亦多为江南茶馆和初涉紫砂的一般群众 。这类产品,不讲“艺”,只讲“用”,通俗、欠雅,因此历来不在鉴赏、收藏之列品论 。
当然也有特殊情况,即历史上经济萧条时期,独具功力的高手也只能做些大路货产品,藉以谋生;或名人成名之前所制作的大路货作品 。而且历史上曾大量生产的产品流传到现在已寥寥无几,同样也有收藏、研究价值 。细货是指具有鲍仲梅博浪椎壶定欣赏价值的兼具实用性的工艺品,有一定的工艺水平,既讲“用”也讲“艺” 。其作者多为技术娴熟的良工巧匠,以复制传统造型为主,有批量的出品,也有相当的制作水平,但不属精心制作,不是创新的特艺品 。总体上冯桂林五竹壶讲,是有欣赏价值的“产品”,而非个人的“作品” 。
特种工艺品是指出于名艺人之手的手工作品,它不仅讲究造型的完美,而且特别讲究制作过程中的工艺质量 。是艺人赋予泥土感情及其创造意识的结晶物,它是“作品而非通过相对固定的生产流程所生产出来的“产品” 。特种工艺茶壶,是收藏爱好者渴求的对象,价格不菲;历史作品成为文物,其价格更为惊人 。典籍记载,古代名艺人的工艺杰作有“贵重如珩璜”、“珍重比流黄”、“价拟璆琳”之誉 。“景陵铜鼎半百清,荆溪瓦注十千余”,就是说景陵产的铜铫五十可买,而荆溪的砂壶要值万多 。紫砂专著《茗壶图录》中也提到“明朝一壶值抵中人一家产”,足见名家作品价值之高 。
2、茶壶的取舍标准
已故紫砂泰斗顾景舟曾经这样说过:“抽象地讲紫砂陶艺的审美,可以总结为形、神、气、态四个要素 。形,即形式的美,是指作品的外轮廓,也就是具象的辟面相;神,即神韵,一种能令人意远,体验出精神美的韵味;气,即气质,陶艺所内涵的和谐协调色泽本质的美;态,即形态,作品的高低、肥瘦、刚柔、方圆的各种姿态 。从这几个方面贯通一气,才是一件真正完美的好作品 。”这是一个高标准的审美要求随着高科技的发展,人们会越来越重视传统手工艺和人文精神的交汇,那么就应该把茶壶分成产品与作品两个大的概念来理解,来评定,否则这么大的一个产业群体所做成的茶壶就很难从范畴上加以说清 。但其基本的要素,则不外泥质、造型、功能、装饰、成型工艺等几个方面 。第一,泥质紫砂壶的泥质是入目的第一要素,也是能否在使用中增添美感的主要因素 。紫砂泥是红泥、紫泥、本山绿泥的总称 。
这三种泥由于矿区、矿层的分布不同,烧成时温度稍有交错变化,其色泽就变化多端,有紫色、紫褐色、红色、米黄色等多种 。现代化工业技术介入,在基泥里加配各种适量的化工着色剂,其发色效果也各有不同,能生出诸多泥色来,如古铜色、墨绿色等 。色泽外观是泥质的直观外现,完全听凭个人的喜好而定 。当我们认定某种颜色的茶壶后,应再认真感觉一下泥质的高低成品茶壶泥质的高低,一是本来的品质,二是烧炼的火候,三也包括制作者加工施技的作用 。明清、民国时期到新中国成立初期,原料矿区全在黄龙山黄石矿下,开采全部凭借人工,而非机械作业,产量虽低但往往选料精细,容易分清高、中、低泥质,即底槽青泥、紫泥和红棕泥 。其加工也较繁复,陈腐时间长,泥色相对温润凝重,不作任何加工,入手便光润古雅 。一些存世老壶泥色极其温润,除了养壶得当外,其本来的泥质就好,也是重要原因 。“天青泥”便是其中的佼佼者,特别滋润,这种泥在出矿时,泥块的侧面现色如天青,故名天青泥 。
据说,北方京津之地的一些农民就地取材,用黄泥制壶,再加以涂抹染饰,冒充紫砂壶出售 。这种假紫砂壶只要稍作留心,极易辨识 。
【二 紫砂入门十讲:第一讲紫砂壶的选购与使用】在陶都宜兴,也有以次充好或代用的现象,故紫砂壶的价格悬殊极大,一些路边店甚至有几元、十几元钱的茶壶,以及三十元的“礼品套壶”,还配有茶洗、茶盘、毛巾等茶艺用具 。这内中的因素很多,其中泥质的好坏是一个重要原因 。

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