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1、洋葱剥皮，切成洋葱圈，再一分为四，切成小段 。切洋葱会非常辣，注意手不要柔眼睛，最笨的方法找个戴眼镜的帮忙切，
【洋葱凉拌怎么去辣味，凉拌洋葱如何去辣】2、放入盆中，加入适量的糖，加入糖是为了中和洋葱的辛辣 。
3、加入葱姜蒜，酱油和醋 。搅拌均匀 。这个时候凉拌洋葱才完成了一半，这时候调好的洋葱太辣，一般人都不能入口，这里还有个小妙招 。
4、把调好的洋葱静置3个小时左右，如果室温太高就用保鲜膜放在冰箱的冷藏室里哦 。记得用保鲜膜覆盖，洋葱的味道太大，容易污染冰箱里的其他事物哦 。
5、静置3个小时候就可以拿出来吃了 。味道不辛辣，酸甜可口哦 。
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