核桃有什么用处

【核桃有什么用处】
有益于脑的营养补充,有健脑益智作用 。又称胡桃,为胡桃科植物 。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15到20克,脂肪60到70克,碳水化合物10克 。并含有人体必需的钙,磷,铁微量元素和矿物质,以及胡萝卜素,核黄素 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品 。

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