在一泡茶中感悟生命


武夷山的“名丛”种类丰富
接触茶叶不久之后,便听一位泡茶给我喝的朋友说,茶叶是有生命的 。
一次是它生长在树上的那段日子 。茶树上的茶叶自由自在地生活着 。
第二次生命是在制茶人的采摘、翻炒、揉捻继而出落成自己特有的茶形的过程中 。
而第三次,是品茗人用水滋润它,使它以最后一次舒展身姿,以生命菁华回报懂得欣赏它的人 。
等到自己也动手泡茶的时候,闻着茶叶散发出来的香气,看着茶叶从紧结逐渐舒展,再到阵阵的甘甜在喉间蔓延开来,总是不由地感叹,茶叶的神奇 。原本没有什么滋味的清水,经过茶叶的浸染,焕发出了多少魅力 。
于是,便想去好好看看那片孕育了茶叶的土地,那片孕育了茶叶的山水 。
在武夷山,这个孕育了世界上最早的红茶和乌龙茶的地方,时常都可以遇见,遇见来自各地的这样的同行者 。原来,山在那里,水在那里,茶在那里,吸引力却可以飘扬很远,很远 。
是啊,武夷山的茶的生命散发着独特的芬芳 。
这种芬芳,表现明显的是那以大红袍为代表的武夷岩茶,每一种每一泡,每一天每一秒,都有着各自的鲜活各自的色彩 。
这种芬芳,因缘于成百上千种的武夷茶树品种 。武夷山素有“茶树品种王国”之称,茶树品种种类繁多,琳琅满目 。据《茶叶志》上记载,仅慧苑岩有名字可查的品种就多达264个 。这其中包括很多的“花名”,历代武夷山制成成茶而后经常会再依据树形、叶色、山岩、山峰的地点、香气、滋味等不同的个性特征来命名,叫“花名” 。像不知春、白瑞香、玉麒麟……这些都称作花名 。
武夷山的“名丛”种类丰富,武夷山茶树在优越的生态环境条件下,经过长期的自然杂交途径及先民们不断地人工选择,选育出千姿百态和不同品质特点的各种优良单株即单丛,又从优中选优形成名丛 。如著名的大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰等名丛 。
禅定者说:一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶 。余秋雨在喝茶的时候说:这杯茶的每一滴水,是刚刚那一把茶叶中的每一片所释放出来的 。我们喝茶的人,从来不会去分辨每一片茶叶,因此常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶所组成 。在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶 。但是,每一片茶叶也都非常重要,因为每一滴水的芬芳,都有一片茶叶的生命本质 。
每一片茶叶,都是有生命的 。一泡茶里的丰富滋味,来自于每一片茶叶的默默付出,来自于每一次生命的再次绽放 。
其实,人的一生又何尝不是如此 。一辈子,就像是一泡茶 。每个年纪,就是每片茶叶 。每个年纪里的酸甜苦辣咸,散发着,积淀着,便成就了人的多彩人生 。
【在一泡茶中感悟生命】

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