排骨蔬菜汤
材料排骨400克 , 甜嫩玉米1个 , 胡萝卜一小根 , 上海青两棵 , 豆角 , 西葫芦少许 , 盐 , 葱 , 姜片 , 胡椒粉适量 , 八角 , 花椒 , 陈皮
做法1.玉米切成块 , 胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿 , 豆角切断
2.放半锅清水 , 放入洗净的排骨 , 用大火烧开 , 此时汤面会出现一层泡沫 , 这就是被煮出来的血水 , 关火 , 把排骨捞出洗净
3.砂锅放适量水烧开(一次放够 , 中途不再加水) , 把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入 , 再滴几滴醋 , 用大火烧开后转小火
4.小火炖两个小时 , 放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟
5.最后加上海青 , 再加盐和胡椒粉调味即可
【排骨蔬菜汤】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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