鱼生粥
简介鱼生粥，是我婆婆传授给我的 。记得第一次吃，还是在婚前 。那鱼鲜味至今还唇齿留香 。那蛤蜊的清淡与鱼的鲜美，交融在白粥里，真是鲜香绵软 。您瞧，那一碗雪白透着一朵红晕，可想尝一口？材料米粥，新鲜的活鱼，青鹅（蛤蜊），胡萝卜，香葱，姜，盐，味精，香油 。
做法1、今天我用的是淡水黄瓜鱼，撇出鱼片待用；
2、蛤蜊清润滋阴，本地俗称“青鹅” 。我先用沸水把它烫开，将肉剥落，浸泡在清水里；
3、蛤蜊的汤可以用来煮米粥；
4、胡萝卜和姜切成细丝，香葱切成碎抹，
5、待白米粥熬好后，便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹，分别倒进白粥里，撒上盐、味精、香油 。
【鱼生粥】
