美味日式炸牛肉薯饼
简介这些美味的日本式炸薯饼是将绞牛肉，土豆泥和洋葱混在一起，做成饼状，再将它们裹上日式干面包屑，然后放入热油里炸至金黄色，好看又好吃 。材料中等大的褐色皮土豆3个，去皮，切碎，黄油1汤匙，植物油1汤匙，洋葱3个，切碎，绞牛肉340克，生抽4茶匙，面粉适量，用作涂粉，鸡蛋2个，搅打匀，日式干面包屑适量，植物油120毫升，用作油炸
做法1.将土豆放入一个大锅里，加上水，放一点点盐，在火上煮开 。煮至土豆变软，约15分钟 。捞出土豆，放入一个大碗里，搅进黄油，用叉子或土豆捣碎器将土豆捣成泥 。搁一旁备用 。
2.将一汤匙植物油倒入一个大煎锅里，在中火上预热 。然后加洋葱，炒至变软 。加牛肉和酱油，不断翻炒，直到牛肉呈棕黄色及锅里液体都蒸发了 。将牛肉和洋葱加到土豆泥碗里，彻底混匀 。
3.将120毫升的植物油倒入一个深的油炸锅里，在中偏大火上加热 。
4.将土豆牛肉混合泥做成10个大小相同的球，并将它们压扁成饼状 。将每个小饼放入面粉里沾上一层粉；然后浸入鸡蛋液；再放入干面包屑里裹上面包屑 。非常小心地将小饼放进热油里，油炸，直到每一边都呈金黄色即好 。
【美味日式炸牛肉薯饼】
