【羊肚丝怎么凉拌，羊肚丝怎么凉拌过热水吗】
文章插图
1、把羊肚切成丝 ， 切肚丝时不能切太宽 ， 太细也不好切 ， 不粗不细正好 。切好的羊肚丝放在盘里备用 。
2、再切一个青椒和彩椒和香菜 ， 把青椒和彩椒切成丝 ， 香菜切成段 ， 备用 。
3、把花椒炸一下 ， 拣出花椒 ， 把花椒油盛放在碗里 。
4、取一个大点的容器 ， 把青椒丝/彩椒丝/香菜和羊肚丝都放在容器里 。
5、加食盐/料酒/生抽 ， 和刚才炸好的花椒油和辣椒油 ， 一起凉拌即可 。
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